我在1982有個家第533章 532.養雞養蝦搞養殖
第533章 532.養雞養蝦搞養殖
男孩子們還真想抓兔子。
初春的兔子雖然不肥，可好歹有肉，回去不論紅燒還是燉湯都是美味。
然而沒有兔子。
王憶看着他們說：「兔子？哪裏有兔子？我看你們像一隻只的兔子！」
王狀元等人的情緒頓時由興致高昂轉為了意興闌珊……
沒有兔子，那還是擼榆錢吧。
樹上榆錢正嫩。
榆樹樹皮粗糙很好攀爬，有些老榆樹樹幹還不筆直，學生們蹭蹭蹭就爬上去老高。
王憶已經習慣了這年代的學生們的活動方式，這種攀爬不算什麼，學生們摔不下來，摔下來家長也沒有找老師負責的。
他們只會罵孩子：該，活該！
纖細的榆樹枝被扭斷扔下來，女學生們便拎着竹筐子來擼榆錢。
嘴饞的會先擼一把塞進嘴裏咀嚼上。
王憶也擼了一把吃，他倒不是嘴饞，他想試試生吃榆錢什麼滋味。
滋味不太好，寡淡有野菜的草腥氣，不過逐漸咀嚼倒是嚼出了絲絲的甜味。
對於這年代的孩子，這點甜味已經足夠讓他們對榆錢擁有好印象，畢竟平日裏想吃糖不容易。
可天涯島的學生們是例外。
他們平日裏不缺糖，甚至他們現在都不吃硬硬的水果糖了，要麼吃奶糖要麼吃高粱飴、大蝦酥、花生酥、鳥結糖。
正所謂由儉入奢易，由奢入儉難。
吃着榆錢的學生紛紛往外吐：「呸呸，今年的榆錢不好吃，不甜了。」
「肯定是去年太乾旱的原因，乾旱了就不好吃。」
「生火烤一下試試，熱的時候可能好吃一些……」
最後說話的人拿眼睛瞟王憶。
她們想點燃小爐子來看看什麼樣子，但王憶不允許學生擅自生火。
女孩子終究乖巧聽話，看到王憶這邊板着臉不回應，她們沒敢自己做主去拿出小爐子來生火。
可是她們也不能不去生火，否則就顯露出意圖是想要玩小火爐了。
於是她們便用路上撿到的枯枝生了一小堆火，將帶着榆錢的榆樹枝放在火焰上燒了燒，趕緊拿出來趁熱吃了起來。
火燒榆錢似乎是外島的獨特吃法，王憶沒聽說過其他地方有這樣吃榆錢的。
這種吃法對榆錢有要求，必須得是嫩榆錢。
島上大人擼榆錢一般不要太嫩的，因為這東西一旦溫度高了比如浸到開水鍋里的話，那稍微一燙就會化成一鍋黃湯綠水，壓根吃不到嘴裏。
要跟糧食混合在一起吃的榆錢必須不太嫩也不太老，因為老榆錢又苦又澀又嚼不爛，無法下咽。
火燒榆錢的滋味比生吃要稍微好點，學生們勉強的吃了一些。
她們統一評價是：不如方便麵和餅乾好吃。
這樣，學生們對榆錢的興趣不那麼大了，把擼榆錢當成了例行公事。
教師們見此覺得不行，祝晚安有辦法，拍拍手說：
「同學們，讓我們以小組為單位進行比賽吧，來一場擼榆錢大賽！」
不需要獎品，只要有名次就行了。
榆錢頓時開始紛飛。
如同一場綠雪。
李岩京在樹下仰頭看了一會，然後徐橫衝他賊笑：「李老師，你的頭頂真綠啊……」
今天上山除了能擼榆錢還能撿地衣，因為前兩天夜裏下過一場春雨，地衣便長出來了。
地衣得是雨後才有，或者說雨後的地衣才嫩，才適合做食物。
天涯島上特別是山上的地衣很受歡迎，因為乾淨，這裏是石頭山，地衣長在石頭縫裏，當然野草也是從石頭縫裏長出。
地衣往往長在野草的根系之間，撥開野草，便能看見一團團、一簇簇的墨綠緊貼着地面，如同木耳。
相比木耳，地衣還要更水靈。
外島山上的地衣膠質豐富、滑嫩透明，猶如凝脂。
可能因為山地土壤不夠肥沃，這裏的地衣長不大，總是小巧玲瓏的，跟一朵朵墨綠色的小花一樣甚是可愛。
這年代的農村人對地衣很熟悉也很喜愛，它們可以熟吃，也可以生吃。
熟吃是做炒菜做包子、餃子，生吃就是涼拌地衣。
當然這個生吃也不是純粹生吃，它得用開水汆燙一下，只是時間很短，就跟用羊肉卷牛肉卷下火鍋一樣。
涼拌地衣這種小涼菜適合下酒。
黃有功是做這道菜的好手。
到了中午開始吃飯了，一個個的戶外小火爐升了起來。
為了安全王憶買的是燒炭的，燃氣小爐子對學生來說太危險了，一個操作不好要是爆炸了，那王憶一輩子都得難受。
燒炭的小爐子對學生們來說也足夠新奇，主要是個小巧罕見。
這爐子操作簡單，別看個頭小，其實很容易點燃。
乾草干松枝引燃，放入砸碎的炭塊後便烈焰熊熊。
學生們圍坐一團一個勁的歡呼。
教師組這邊也有小爐子燒起來，黃有功先拌地衣。
涼拌地衣的方法有兩種，如果用冷水的話，一定要加醋，可以起到利水作用；如果用熱水的話，則不需要加。
這點黃有功清楚。
王憶拿出調料包，黃有功找了鹽巴和香油，說：「我為什麼喜歡涼拌地衣？這東西用的調料簡單呀，我以前沒錢，嘿嘿，所以下酒菜越便宜、越簡單越好。」
地衣洗乾淨，僅加上鹽巴和小磨香油，他又點了一點醋，這樣一大碗水艷艷、亮晶晶的涼拌地衣就出來了。
黃有功立馬招呼祝真學、徐橫等人開始喝了起來。
秋渭水笑道：「就這麼一道菜下酒嗎？」
徐橫從兜里掏出幾個鹹鴨蛋，滿臉得意：「這也是下酒好菜。」
祝真學則帶着花生米，用小爐子上的鍋子炒了個花生米。
炒的很香。
學生們饞了，祝真學帶了足夠多的生花生米，便分給學生，讓他們自己下鍋炒。
秋渭水指導了起來：「一定要小火炒，慢慢炒，花生米很容易炒焦的。」
「一旦看到花生米差不多熟了立馬把鍋子端下來，餘熱便足夠炒熟它們……」
很快，油香味和熟花生的香味被風吹的漫山遍野了。
教師們這邊開始喝起來了。
一杯酒下肚，黃有功的臉上泛起了潮紅色。
他情緒盎然，拍膝而高歌，一首不着調的漁歌響起來，自己作詞：「吃地衣、吃花生米，勝似靈丹妙藥喲……」
「黃老師這是吃美了。」王憶端着一盤地衣炒雞蛋過來。
地衣炒雞蛋是野菜中的名菜。
這東西自身除了鮮嫩、略帶清香之外，沒有特殊的味道。
於是它們同雞蛋一起炒過後，花生油和雞蛋的香醇就會被地衣吸附。
此時吃一
第533章 532.養雞養蝦搞養殖
功德之主
官道無疆
最強狂兵
我的鄰居是女妖