黃金漁村815.六月黃(4)

    釣上河蟹之後,敖沐陽會捏一捏,這時候的河蟹並非全都有黃,有的是空殼蟹,沒有蟹黃也沒有蟹膏。

    一般來說漁民捕捉到空殼蟹會放生,但今天不行,河水乾涸了,小螃蟹放回去後也是個死,不如死在人的肚皮里。

    一旦河底曬乾,除了能鑽到深處泥沼的泥鰍外,其他的魚蝦蟹都無法倖存。

    河裏也有蝦,小蝦個頭不大,色澤雪白、身體透明,一般有人捕撈到後用水一洗直接塞嘴裏吃掉。

    小時候敖沐陽就沒少吃這樣的活蝦,當地有諺語叫生吃蟹子活吃蝦掉到水裏淹不煞,意思是吃活的螃蟹和蝦子能增加水性。

    生吃螃蟹需要勇氣,哪怕是六月黃的殼柔軟,但依然難免帶有腥氣,生吃的話味道不太好,而小蝦不一樣,生吃甜滋滋的。

    敖沐陽正在熱情洋溢的釣螃蟹抓小蝦,忽然聽到有人說:「哎呀,這誰家的狗啊?怎麼都在臭泥里打滾?」

    一聽這話,敖沐陽心裏生出不好的想法,他趕緊往左右看,然後沒有看到將軍和狼家兄弟,這樣他慢慢回頭,在一片爛泥塘里看到了幾個熊孩子,除了元首之外其他四個都在裏面翻滾,有福也參與了其中……

    本來出門前,他看天氣熱,特意給幾個毛娃洗了澡降溫,結果這澡是白洗了,這會它們變成了泥猴,甚至看不出它們原貌。

    下意識的,他就怒吼一聲:「將軍、有福、大萌小萌,你們幹嘛呢?給我滾過來不對,滾一邊去,滾一邊去,別過來啊!」

    他改口太晚,聽到他的吼聲,幾個毛娃便夾着尾巴跑了過來,它們一身河底爛泥,粘在身上很不舒服,過來之後就拿出看家本領甩了起來。

    頓時,爛泥四飛。

    四個毛娃圍着他,這樣他處於風暴正中心,誰甩泥都會甩到他身上,倒是不偏心,雨露均沾。

    敖沐陽無力吐槽,這滿身爛泥,河水也已經幹了,他想洗洗都沒地方可以洗。

    破罐子破摔,他索性將衣服脫掉扔在摩托車上,然後自己悶着頭在河底抓河蟹。

    破釜沉舟之下,抓河蟹的速度倒是快了,他找到了一片河蟹群生存地,用了四十多分鐘就抓了一小籃子的小螃蟹。

    覺得螃蟹夠吃了,他就準備回去,等他到了岸上後頓時懵了:「臥槽,我的摩托車呢?!」

    摩托車被偷了!

    還好,那小偷挺講究,倒是把他的破衣服給扔在了地上。

    敖沐陽撿起衣服去找付國政,付國政還在跟人神神秘秘的討論水鬼的事,張嘴閉嘴都是『內幕』、『獨家消息』,他周圍圍了一圈的人,眾人聽的津津有味,跟單田芳說評書似的。

    得知他的摩托車被人偷走了,一行村民趕緊起身:「還有人敢在這裏偷東西?膽子真大!」

    「膽子確實大,敖主任的車都敢偷,他們這是吃了熊心豹子膽啊!」

    「罵了隔壁,我的自行車也沒了,踏馬的真囂張,找,必須找到這些小偷,他們跑不了,有車輪印哩!」

    車輪印到了村路上就沒了蹤影,敖沐陽有心讓將軍來追蹤氣味,奈何將軍這會滿身爛泥,他也是滿身爛泥,實在沒有心情在路上晃悠。


    沒辦法,他只好提着河蟹甩開11路往家裏走,還好手機他放在褲兜里,沒有被偷走。

    他給宋公明打了個電話,說摩托車被偷的事,宋公明笑道:「喲,敖隊長你也有這一天?」

    「快別笑了,你們怎麼維護的治安啊?趕緊抓小偷。」

    雖然報案了,但敖沐陽對警察沒抱太大希望,鄉村小路多、山路更是複雜,這些路上沒有攝像頭,根本抓不到作案人員。

    還好,今天河蟹豐收,回去可以做頓好飯吃。

    他把小河蟹做了分類,一類是空殼子,這可以碾碎做蟹將,用來配上大蔥雞蛋炒着吃非常鮮美;另一類則是滿黃的六月黃,他家裏有鹹肉和春天摘的竹筍,這些竹筍被他醃了起來,做成了酸辣筍。

    六月黃加鹹肉和竹筍切片,放到蒸屜里這就是一道菜。

    剩下一些六月黃他先煮了一番,然後把蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、大料放到油中爆香,再加入豆瓣辣醬翻炒出紅油。

    紅油出來,他再放入煮好的螃蟹入鍋加水燉煮一會,這時候不能再翻炒,得等到湯汁變的濃稠了再炒,目的是使湯汁均勻遍佈螃蟹的各個部位後,讓湯汁入味。

    這一鍋螃蟹出爐,就是一道香辣蟹,鮮香辣,下飯最是合適。

    晚上鹿執紫回來,敖沐陽用香辣蟹配米飯,鹿執紫一連吃了兩大碗,然後又啃了半盆子的蒸六月黃。

    敖沐陽小心翼翼的問道:「小紫,你最近挺能吃啊。」

    鹿執紫微笑着伸手拍拍他的肩膀道:「小敖同志的手藝越加精湛,主要是你做的好吃,胃口大開,難免吃的就多點。」

    敖沐陽道:「那就好,我還以為你懷孕了。」

    今晚他吃的都沒有鹿執紫吃的多!

    鹿執紫意識到了這點,她驚愕道:「你就吃了一碗飯和不到半盆的螃蟹嗎?我吃的比你還多?」

    「對呀,所以我以為你懷孕了,你這胃口太大了。」敖沐陽說道。

    鹿執紫搖頭:「不是我飯量大,是你今天吃的少,不行,你再吃點,你肯定沒吃飽,喏,這裏還有好多蒸螃蟹,這不能放,第二天就不好吃了,來,相公,再吃點!」

    敖沐陽眼睛瞪得老大:「啊?我飽了!」

    「不可能,吃那麼少肯定還餓着,快,吃了它們!」鹿執紫將小盆推了過去。

    敖沐陽沒轍,被逼的只好繼續吃螃蟹。

    還好,六月黃很嫩,摘掉腿連殼子一起放入口中,輕輕一咬蟹黃就流入嘴裏,甜滋滋的又鮮又香。

    將軍、元首們蹲在石桌旁邊排排坐,它們扯着脖子看着盆子裏的河蟹越來越少,一個個頓時着急了,紛紛用爪子扒拉桌面。

    敖沐陽自己吃一個就給它們分一個,剩下大半盆的小河蟹不久後就沒了。

    他餵完了河蟹才發現有福沒吃,都撿起來塞進了胸口小兜里,見此他忍不住感嘆,有福真是個好大哥,自己捨不得吃,給大萌小萌兩個留着呢。



815.六月黃(4)  
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