黃金漁村69.夜請鄉鄰

    一道道繩子撈了上來,王棟樑三人使出吃奶的力氣往上把籠子,結果拔上來一個空一個,全部拔上來,全是空的。

    帶着一個嶄新的舷外掛機,敖沐陽劃着小船悠悠然返程:「再見了大梁哥,謝謝你的外掛機,我很中意它。」

    看着空蕩蕩的籠子,王大龍雙腿發軟:「大梁哥,怎麼會這樣?怎麼會一條魚沒有?」

    王棟樑哭喪着臉叫道:「肯定是敖沐陽這狗幣動手腳了!臥槽,敖沐陽!我跟你說這次你攤上事了,你惹禍了!你等着,等着吧,看我們村怎麼收拾你!」

    敖沐陽不回答,木船劃出去很遠後才傳回他的聲音:「恭候大駕!」

    語調慵懶,強調輕鬆,卻有着說不出的囂張。

    王棟樑氣的跳腳:「你囂張吧,你就囂張,你敢切斷我們繩子,你敢卸我的船掛機,你等着!」

    「大龍哥,你可別跳了,臥槽,先想辦法對付龍哥那邊啊,這批石爬子是他特意強調過的,沒有魚怎麼辦呀?」

    遊艇傳出王棟樑一聲哀鳴:「麻痹啊!」

    此時已經月上半空,借着月光敖沐陽看向船上的大玻璃瓶子,裏面裝滿了石爬子魚。

    這種魚很珍稀,肉質鮮美且具有藥用價值,跟黃金鱔一樣,都是龍涎湖的寶貝。

    幾個瓶子裏總共裝了二十多條魚,其中有幾條母魚肚子鼓鼓囊囊,這是要產卵了。

    敖沐陽不會吃掉它們,也不會在這裏放生,王家村太狠了,竟然用絕戶籠來對付它們,再放入湖中恐怕它們會再次落網。

    帶着這些魚回家,他從雄魚之中選了四條最肥的做晚餐,剩下的輸入金丹水氣,放入一個大魚缸里養了起來。

    他在大魚缸底部放了好些鵝卵石,石爬子一進去立馬就貼着石頭開始磨蹭,精神頭十足。

    鹿執紫遺憾的說道:「可惜了,今天沒用上那些蠐螬。」

    敖沐陽笑道:「不可惜,今天是意外之喜,咱們可是有石爬子吃呢。蠐螬留着,它們一時半會死不了,明後天我再帶你去釣魚。」

    鹿執紫期盼的說道:「下次再賺個船殼,這樣加上舷外掛機你就能湊一套遊艇了。」

    敖沐陽大笑,這個舷外掛機他打算安裝到海釣艇上去,正好海釣艇因為年限久遠發動機馬力不足了。

    煮了一鍋米飯,他打開冰箱看了看,將從鎮上剛買的筍塊和肥豬肉拿了出來。

    豬肉用來煉油,他起了大火,將肥豬肉切成一條條,然後在鍋子裏稍微倒上一點花生油起底,再把肥肉條扔進去炸了起來。

    油煙直冒,香味也直冒,雪白的肥豬肉被炸的迅速變成金黃色,一絲絲肥油從中被煉製出來,豬肉條開始瘦身。

    鹿執紫看着在滾油里浮動的豬肉條感慨:「唉,要是我減肥也這麼快就好了。」

    敖沐陽看看她那不堪盈盈一握的纖腰,微微一硬以表敬重。

    有些東西不能多看,他拎起刀開始處理四條石爬子。『沙沙』幾刀下去他先將魚段切成塊,洗乾淨後又起了一個鍋子加水煮沸,等水沸騰了,他往裏加入白酒和鹽分,最終放進魚肉。

    石爬子的肉很細嫩,它們一下鍋,敖沐陽就立馬關掉了火,沸水足夠將魚肉煮熟,火力過大會導致肉質鬆散。

    撈出魚肉控水,他用鏟子去碾了碾鍋子裏的肥豬肉,將裏面的油進一步碾壓出來,只剩下油渣。

    油渣和油分離,一碗香噴噴的油渣出爐,同時還有一小盆的肥豬油。

    豬油渣味道太香了,將軍饞的一個勁吞咽口水,它不敢張開嘴巴,一旦張開嘴就有口水滴落……


    敖沐陽挑了特意炸的幾塊大油渣,他放到窗口去涼着,剩下的分成三份,一份趁熱撒了椒鹽和孜然,另外兩份用來做菜。

    他答應過今晚請客吃飯,入夜後院子裏很快就來了人。

    鹿執紫這才明白他中午幹嘛榨了那麼多果汁,便拿出來忙前忙後幫他招呼左鄰右舍們。

    敖富貴很沮喪,特意進廚房來哀嚎道:「鹿老師成你婆娘了?看她把你這裏當自己家了。」

    敖沐陽哼道:「別亂說,鹿老師跟我就是朋友而已。」

    「你看她在外面那招呼的,那叫朋友?」敖富貴不服氣的說道。

    敖沐陽道:「這就叫素質,她只是感謝我招待她吃飯,投桃報李,現在幫我忙招呼鄰居們。」

    敖富貴琢磨了一下點點頭道:「也對,鹿老師不可能看上你這樣的。」

    敖小牛道:「那鹿老師更看不上你這樣的,你可別瞎琢磨了,等哪天我和陽叔去紅洋找個瞎眼的女人回來給你當媳婦,你別急。」

    敖富貴氣的要打人:「小牛,別跑,我今天不給你把屎揍出來算你腸子乾淨!」

    一份油渣現吃,另外兩份油渣分別做了個干椒爆油渣和白菜豆腐燉油渣,三種吃法,三種香味。

    跟招待陸虎時候不一樣了,敖沐陽這次做菜講究的是快和香,大魚大肉和各種大料一起造,村里人就喜歡這一口。

    紅燒排骨、干炸裏脊肉、青椒牛筋、醬牛肉、烤雞、各種貝類混編艦隊、椒鹽大蝦、蝦醬炒雞蛋等等,迅速收拾出來一桌子菜。

    宋秋敏送來一些蔬菜,敖沐陽又做了幾道,利索的手藝看的左鄰右舍嘖嘖稱奇。

    最後一道是做石爬子魚,這個他得下功夫處理了。

    豬油起鍋燒至六成熱,他撒進蔥白、薑片炸香,然後放入魚塊,加入料酒和一勺白酒,蓋上鍋蓋燜了一分多鐘。

    等到鍋子裏冒出香氣,他起了鍋蓋加入鹽、筍和清水,先大火滾沸,接着小火燜燒,足足燜了15分鐘,他又改成大火開始收湯。

    一直到湯汁濃稠了,他往上淋了些熟豬油起鍋裝入盤中,又撒上一點白胡椒粉和一把香菜碎,這道菜算是成了。

    敖沐陽端上桌,正在抿着冰鎮果汁的鄰居們樂了:

    「喲,石爬子,這做法沒見過。」「硬菜哈,好久沒吃這魚了。」「我也是,瑪戈璧王家村佔着湖,弄的我沒地方下網。」

    敖沐陽拿出來陸虎送他兩瓶白酒中的一瓶,他留下一瓶以後招待陸虎,這一大瓶今晚招待鄰居們。

    漁民長期出海,身體裏濕氣重,所以不管男人女人都能喝幾口白酒,也都能品出白酒的好賴。

    陸虎送的確實是好酒,清澈的酒水倒出來,有人聞了聞酒香就嘆道:「臥槽陽子,你從哪裏搞到的這酒?好酒啊!」

    「好酒就多喝。」敖沐陽笑道,「啤酒白酒我這裏都管夠。」

    鹿執紫不喝酒,敖沐陽給她先上了一小碗飯。

    見此女老師對他翻白眼:「怕我吃菜太多?」

    敖沐陽指着帶着粘稠湯汁的石爬子魚道:「這個菜搭配米飯吃,你試試。」

    倒酒開席,十五六個人在莞香樹下圍着一張大圓桌開始喝了起來。

    鹿執紫夾了一塊魚肉,蘸着魚湯放到雪白的米飯上吃了一口。

    魚肉厚實而無刺,肥嫩又不膩,吃在嘴裏帶着嚼頭,鮮香味十足。

    更好吃的是湯汁,百般提煉後,



  
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