霸皇紀第5章 吃肉_頁2
嘀咕起來,「別不是這個傻子偷來的。」
可轉又一想,這不正是個送上門的肥肉。真有什麼事,也找不到他頭上。
「進來說話。」老蒼頭招呼高正陽進了院子,圍着豬打量了一番道:「我可以幫你,不過,一條後腿可不夠。」
高正陽似笑非笑的看了老頭一眼,「會殺豬滷肉的也不止你一個。就是一條後腿,你不願意就算了。」
「我也是為了你好啊。」老蒼頭急忙解釋,「你年紀小,這豬又來歷不明,去了別家,至少拿走一半。」
高正陽指着自己的太陽穴道:「我的腦子已經好了,這頭豬是我分家分來的。再說,來歷不明和你有什麼關係!」
老蒼頭被說的有點尷尬,好在他老臉又黑又都是褶子,到也看不出什麼來。
他訕訕的解釋道:「我這不是不知道麼。你的腦子好了,真是大好事。你父親在天之靈知道了,也必定欣慰。」
「他死沒死還不一定呢,你這麼說可不太好。」
高正陽看不慣老頭賣老的樣子,說話毫不客氣。
老蒼頭更尷尬了。高正陽又道:「你要是不願意,我就去找林瘸子。」
高正陽也是考慮豬肉難以存放,才想在老蒼頭這做成滷肉,也能多吃幾天。
做滷肉並不是什麼絕技,鐵林部有不少人會做。只是他們沒有香料和老湯,才做不出那個味道。老蒼頭要是太貪,他就換一個人。
「行,我就幫你這個忙。」
老蒼頭也怕高正陽跑了,忙拍着胸口答應,一副義氣的樣子,「我和你父親是老朋友了,肯定要關照你。」
高正陽有些無奈,老蒼頭年紀這麼大了,還是不會做人。他的說的這麼明白了,還要硬賣人情。
卻不知這樣只會惹人生厭,再不會有別的任何用處。
高正陽也不想過多計較,由得老頭在那自說自話。
老蒼頭人不怎麼聰明,做事還算利索。
一刀就利索的解決了黑豬,放血、褪毛、切肉、剔骨。沒一會的功夫,黑豬就變成了一堆肉塊。
黑豬吃不到足夠的食物,養了將近一年,總共也就一百多斤。去了內臟和骨頭,也就沒多少肉了。
老蒼頭院子裏有幾口大鍋。他先把豬肉在清水鍋里簡單煮一下,去了血沫,從加入老湯和香料、鹽等佐料,中火燉着。
很快的,肉香味就傳出來了。
旁邊坐着的高正陽,禁不住咽了兩口吐沫。這個身體已經太久沒吃肉了,香氣喚醒了身體對美食的記憶,自然刺激了唾液分泌。
老蒼頭得意的一笑,「先別急,豬肉有些老,要中火熬兩個時辰,才能入味,肉才好吃。」
高正陽抬頭看了眼斜上方的太陽,現在大概是上午九點左右。兩個時辰,也就是下午一點才能吃。
高正陽搬來一個木椅,就坐在大鍋不遠處,安心等待。
肉可是好東西,高正陽必須要看着點。
老蒼頭把內臟收拾乾淨,在另一口小鍋里煮上。
高正陽有些可惜,他前世可是吃過殺豬菜的。各種做法,可以做成豐盛宴席。
這裏沒有材料,做法也簡單。到是有些浪費了。
內臟熟的快,老蒼頭很快就撈出一塊肝來,遞給高正陽道:「這個好了,嘗嘗……」
黑乎乎的肝,還帶着幾分膻腥。
高正陽也不客氣,拿起了就啃。雖然沒啥味道,卻比窩頭強太多了。
他現在急需足夠營養。味道什麼的也不重要。
老蒼頭也嘿笑着撈了一塊啃起來。
兩人正吃的開心,門外突然傳來的叫罵聲。
「臭傻子,快給我出來……」