我在1982有個家432.忙忙碌碌帶魚汛（祝一切安好）_頁2

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大膽翻身上船：「用不着你點，我來點！用我家裏的煤，去年冬天我家買的煤還有二十多斤存着，今晚絕對夠用！」

    天涯島上下都有類似呼朋喚友的聲音。

    然後風一吹，島上香味更濃郁。

    白菜粉條燉豬肉和霜腸是硬菜，社員們自己還要準備幾個小菜。

    以往生產隊條件不行，弄點跟海貨沒關係的下酒菜也不容易，現在不一樣了，好滋味的鹹菜、炒個花生米、炒個土豆絲。

    還有門市部里商品多，豆腐乳、老汤滷凍豆腐、豆乾辣片辣條都是下酒好菜餚，手頭寬綽、捨得掏錢的還可以買一盒午餐肉、罐頭肉之類，那就更好了。

    不過今晚沒人買肉。

    他們都去看過了，今晚的燉肉那是實實在在的燉，一口大鍋翻楞一下，杏子、桃子大小的肉塊滿滿當當。

    外島人不愛啃排骨。

    太瘦了。

    王憶把排骨和一些豬瘦肉全扔進了冰櫃，回頭就送去22年賺錢。

    他用冰櫃裏的肥肉進行替換。

    社員們更喜歡哆哆嗦嗦的肥肉！

    裏脊肉被王憶單獨留了下來，今晚要招待客人，得炸點裏脊肉，做個糖醋裏脊之類。

    客人多，王向紅家裏熱鬧起來，從左鄰右舍家裏借了桌子湊成了好幾桌，屋子裏滿滿當當。

    他們家廚房也在忙，秀芳和來幫忙的婦女漢子們忙活着準備幾道好菜。

    黃輝笑道：「你們王家幹活幹得仔細，曬的魚鯗出名，現在都過立冬了，哈哈，曬了一個秋天的魚鯗也到火候了，今晚是不是拿出來打打牙祭？」

    正在分煙的王向紅聽到這話頓時大笑：「想吃魚鯗？那你真是來對地方了，要吃多少有多少！」

    「不過你們真要吃魚鯗呀？你們金蘭島上哪家不曬魚鯗？來我們天涯島一趟，還要吃魚鯗？」

    毛海波說道：「王隊長，我們是想嘗嘗你們隊裏的魚鯗，都說你們隊裏曬的最好。」

    王向紅扔給他一根煙，笑道：「這話不假，我們隊裏魚鯗曬的仔細，你們要吃那必須吃。」

    他對兒子喊道：「東方，弄個魚鯗拼盤吧，拼上它一大盤子，就別單獨拿出來了，今晚是吃肉的。」

    一瓶瓶的酒上桌。

    不是什麼好酒，是麻六帶回來的北大荒。

    但王向紅喜歡用這酒來招待客人。

    北大荒是個特別好的話題。

    喝着北大荒酒聊一聊年輕時候了解的北大荒，這樣喝酒的意境不就是一下子出來了嗎？

    傍晚了，燉菜出鍋了。

    王憶領着人去領菜。

    燉了霜腸和筋頭巴腦的大鐵鍋里煙霧蓬蓬，濃白的肉湯還在翻滾，帶出圓滾滾的血腸和各種的菜。

    一個大盆子端上去，漏勺開始往裏舀湯，然後夾起一根熱氣騰騰的血腸扔在案板上，手中菜刀『哆哆哆』的跳動着，乾脆利索的把血腸均勻切成段。

    吃霜腸就要一段段的吃。

    過癮！

    另外碎肉和筋頭巴腦也得多舀，漏勺用笊籬舀出來，他也不怕燙，用手摁住橫切豎切，迅速地把這些東西給分成塊。

    更加熱氣騰騰，香味更加濃郁。

    跟在他身後的李岩京饞的猛吞口水。

    太香了，肉太多了，這輩子還沒有見過哩！

    漏勺切了碎肉筋頭巴腦之後手腕一甩，菜刀平滑的抄起肉倒入盆子裏，口中問道：「王老師，吃辣的還是自己回去加？酸湯要不要？」

    姿態瀟灑，匆忙又從容，一把菜刀耍的團團轉，中節又中看！

    白菜豬肉燉粉條是最硬的那道菜。

    因為它量最大！

    王向紅家裏坐了兩桌，幹部一桌、教師一桌，每一桌都有一盆子的白菜豬肉燉粉條。

    洗臉盆那麼大小的盆子。

    還有一盆子是霜腸。

    王憶準備了小蔥香菜葉這些東西，還帶過來一瓶子的韭花醬，說誰要吃肉吃的膩了可以加點韭花醬解解油膩。

    沒人要韭花醬。

    吃肉吃膩了？

    不，不可能，今天吃的就是個油膩！

    除了這些硬菜還有漁家常見的一些小菜，黃輝等教師點名的魚鯗送來了，拼了一大盤子，有烤的有乾的也有油煎的。

    黃中強則點了一大碗紅膏熗蟹，他喜歡吃蟹膏。

    黃有功見此便也要了一盤魚打凍，搖頭晃腦的說道：「這人吶，一旦鍾情某一種食物，那肯定是因為寄託了情感，而且這種情感還會遺傳！」

    「我為什麼要吃魚打凍？咱這裏的都是漁家人，都知道這魚打凍是緣於節約才有的一道菜，雖然今晚咱們有酒有肉，可我認為咱們應該憶苦思甜，來一碗魚打凍，回憶一下那些難過的冬天！」

    大傢伙哈哈笑，說這個說那個，然後迅速切開了話題。

    不了解黃有功的這會心裏只有一句話：這貨怕不是個傻的吧？

    於是魚打凍上來之後，上菜的秀芳搖頭疑惑的說了一句話：「這麼多肉還要吃魚打凍，真是奇怪了。」

    王東方更是心直口快：「誰愛吃誰吃，反正我不吃。我以前吃魚打凍吃傷了，現在見了就害怕。」

    「就你事多。」王向紅批評他一句。

    這樣黃有功便尷尬了。

    其實他也不是很想吃魚打凍。

    但他前些年被學校開掉之後日子過的是真苦，偶爾能弄到點酒可是沒有地方弄到下酒的好菜餚。

    他便去大哥家裏要點魚打凍，回來用筷子捻着魚打凍小口的抿着酒，還挺愉快的。

    王憶沒怎麼吃過魚打凍，他很好奇，於是大傢伙舉杯開喝後，別人趕緊下筷子夾肉，他則吃起了魚打凍。

    挺鹹的，帶腥味，不是很好吃，不過鮮味獨特，比燉豬肉要好吃。

    看到他這邊連連吃魚打凍，黃有功倒是感動的不行了：要說體貼人還得是王校長呀！

    王憶吃了魚打凍就吃嗆蟹，蟹肥膏紅，蘸上點薑末老醋，真是可口！

    冬天容易餓，這會大傢伙也顧不上什麼顏面，都先猛攻白菜豬肉燉粉條，一人一碗。

    喜歡吃辣的加點油辣椒，不喜歡吃辣的加點醋，懂行的則加一點胡椒粉——

    稀里嘩啦先肉帶骨頭湯的來一碗。

    這就一個反應：「舒坦啊！」

    秋渭水也來了一碗，王憶給她加了胡椒粉，她吃過之後放下碗露出個心滿意足的笑容：「真好呀。」

    好吃，好日子，好滿足，反正什麼都好！

    一碗熱乎乎的肉和湯下肚子，大傢伙開始舉杯喝起來。

    三杯吐然諾，五嶽倒為輕。

    滾滾熱氣中，話題也熱了起來。

    王向紅把王憶叫過去跟幹部們喝酒。

    王憶挨個給他們舀了霜腸和湯，幹部們知道他身份不一般，乃是縣裏大領導的孫女婿，而且又跟縣裏治安局的局長關係近，便對他非常客氣。